Anonim
Джойс Ванг изгаря и пуши интериора на ресторант Rhoda, за да отразява техниките на готвача

Най-новият ресторант на Joyce Wang в Хонконг разполага с изгорели стени, полилей, направен от барабани с пушени перални и денс с тематична бръснарска техника (+ слайдшоу).

Image Снимка от Lit Ma

Практиката за интериорен дизайн беше избрана от ресторантьорката Йен Вонг и шеф-готвачът Нейт Грийн, за да създадат Rhoda, квартален ресторант в квартал Сай Ин Ин на остров Хонконг.

Снимка от Lit Ma

Дизайнерът Джойс Уанг работи в тясно сътрудничество с Грийн, за да отрази стила му на готвене в нейния интериор. Чрез използването на изгаряне и пушене, дизайнерът отдава почит на своя метод за печене на дървени въглища.

Image Снимка на Денис Ло

Използваше shou sugi ban или оцветена облицовка от дъбово дърво по стените и колоните на ресторанта.

Снимка от Lit Ma

"Шоу суги забрана е традиционен японски метод за пушене на дърва и начин за запазването му за архитектура", каза Уанг пред Dezeen. „Това е материал, който капсулира спринта на стила на готвене на подписа на Нейт“.

Снимка от Lit Ma

Освен с облицовката, темата за изгорялото дърво се продължава чрез брандиране на емблема на роза в таблиците.

Image Снимка от Lit Ma

Отворена кухня и коктейл бар са изправени един към друг в двата края на ресторанта. На тавана между тях виси струпване на рекултивирани барабани на пералнята като полилей.

Снимка на Денис Ло

"Установихме, че в домашни условия барабанът на пералната машина често се използва като съд за барбекю", каза Джойс. "Барабанът на пералната машина е фина препратка към този основен разказ."

Снимка на Денис Ло

"По-важното е, че той излъчва топъл блясък на светлината, когато е осветен отвътре."

За да продължи мотива на въглен, Ванг пуши барабаните с пламък. След това бяха окъпани в оцет, за да им придадат промишлен завършек.

Image Снимка на Денис Ло

Отделно от ресторанта, частна стая, наподобяваща ден, наречена „Стаята на Нейт“, представя тема за бръснарница.

Шестоместната ниша има текстурирани стени, които студиото направи, като прокара бетон чрез пилешка тел. Описва се като "завършване на космати стени", това е кимване към страстта на готвача към бръснарството.

Снимка на Денис Ло

Мрежа от медни тръби води до бронзови кранове, поставени над главата на столовете, имитиращи фризьорски салон. Четки за бръснене се поставят по дължината на тръбите.

Image Снимка на Денис Ло

Други орнаменти включват рамкова диаграма с въпрос: "Как искате вашата коса?" и окачена светлинна кутия, съдържаща шаблони на любимите реколта дизайни на татуировка на Green.

За да се насърчи традицията в семейното хранене, под основната част на ресторанта се намира голяма обща трапеза.

Image Снимка на Денис Ло

Неговата кедрова дървесина е овъглена от специалист във Великобритания, след като беше сглобена в Исландия. Производителят разтопи мед на пукнатини в дървесината и я полира до гладко покритие.

Големите гаражни врати от сурова стомана на входа на ресторанта се отварят към оживените улици в Хонг Конг, което Уан смята, че е най-успешната дизайнерска функция.

Image Снимка на Денис Ло