Anonim
Appareil Architecture превръща старата фабрика в Монреал в съвременен ресторант

Канадското студио Appareil Architecture превърна застаряващо индустриално съоръжение в Монреал в модерен ресторант, включващ пожарна яма и оригинални детайли, като изложени бетонни колони и червена тухла (+ слайдшоу).

Наричан Hoogan & Beaufort, ресторантът - който предлага континентална кухня - се намира в бивше производствено предприятие в градския квартал Роузмонт. Фабриката се използва за изграждане на железопътни вагони от началото на 1900 г. до 1992 г.

Собствениците, готвачът Марк-Андре Джете и сомелиерът Уилям Солние, искаха пространство, олицетворяващо както модерността, така и традицията.

„Мандатът беше да се създаде съвременен ресторант със 70 места с интимна и комфортна атмосфера, като същевременно отдаде почит на миналото на сградата“, каза Appareil Architecture, младо студио от Монреал, което черпи вдъхновение от северния дизайн.

Заемащ 2700 квадратни метра (251 квадратни метра), ресторантът разполага с тавани с височина 28 фута (8, 5 метра) и запазени индустриални елементи, като открити бетонни колони и стени от червена тухла.

„Суровини като стомана, дърво и бетон бяха избрани, за да допълнят духа на мястото“, казаха архитектите. "Стилът е прост, но топъл."

Архитектът работеше с занаятчии, за да създаде индивидуален декор, включително бар столове, облечени с дърво и столове със синя кожена тапицерия. Плотът е изработен от клен, докато висящите лампи са метални.

"Светлините бяха намерени в индустриална партида", каза Ким Паризо, който основава Appareil Architecture. "Купихме ги, пребоядисахме ги и сменихме светлината вътре."

В цялото пространство цветовата палитра се състои от черно, сиво и нежно бяло.

За да създаде оживена атмосфера, архитектът постави отворена кухня в центъра на стаята, където се приготвя храна върху изградена по поръчка пожарна яма. Гостите могат да пият коктейл около голям бар, който обгражда работното пространство на готвача.

"Искахме да пресъздадем празничната атмосфера, която се намира около огън", каза Паризо.

По периметъра на ресторантите студиото създаде по-интимно изживяване, като поставя маси по протежение на големи прозорци, далеч от центъра на дейност.