Anonim

Старата текстилна фабрика е реновирана в студио за изследване на храните за лабораторията на El Bulli на Ferran Adrià

Испанската архитектурна практика Francesc Rifé Studio използва поликарбонатни листове, за да раздели стара текстилна фабрика на офиси за готвача и персонала зад световноизвестния ресторант El Bulli (+ слайдшоу).

Студиото реновира сградата за El Bulli Lab, експерименталното студио за дизайн на храни, което за първи път се откри през 2014 г., след като El Bulli на Каталуния - многократно коронясан за най-добър ресторант в света - беше затворен през юли 2011 г.

Помещенията са разположени в бивша фабрика за текстил в центъра на Барселона. Именно тук главният готвач Феран Адриа и Фондация Ел Були работят по проекти за проектиране на храни - в момента уебсайтът на Булипедия, описан от компанията като „Уикипедия за хай кухня“.

Базираното в Барселона студио Francesc Rifé беше възложено да преустроят офисите и работните пространства, така че да отразяват по-добре естеството на изследователския проект.

"Пространството беше сурово от първите дни на проекта и беше просто разделено от импровизирани дървени дъски, с изцяло бели стени", казаха от студиото.

"Най-голямата ни цел беше да създадем" бял дроб "за лаборатория El Bulli, район, предназначен за изследване и заобиколен от снимки, бележки, скици, цитати и публикации, които отразяват естеството на техния проект."

Изложени бяха заградени покрив на сградата, тръбопровод и вътрешна конструкция. По-голямата част от окабеляването и осветлението бяха поставени в метално покритие, но два цилиндрични прожектора се използват за фокусиране на светлината върху масата на борда.

Отделни пространства, включващи зона за срещи, гардеробна и заседателна зала, се съдържат в модули от поликарбонат, които включват панели, които се отварят.